乐山犍为十大特产-锦旺生活网

1. 犍为茉莉花茶

特点：国家{689545f13 75 14}标志产品，以“择花、炒花”工艺闻名，香气浓郁持久，茶汤清澈黄亮，兼具绿茶特质与茉莉芬芳。

地位：犍为被誉为“中国茉莉花茶之都”，种植核心品种“金犍茉莉”为省级良种。

2. 罗城牛肉

特点：罗城镇***传统食品，精选西门塔尔牛后腿肉，配中药材与天然香料，口感嫩脆爽辣，有干巴牛肉、麻辣牛肉等20余种。

非遗：制作技艺列入乐山市非物质文化遗产。

3. 龙孔大头菜

特点：纯天然酱菜，皮薄肉厚，香脆麻辣，以焦糖、花椒等土坛密封腌制，属巴蜀四大名酱菜之一。

功效：富含纤维，有减脂降压、增进食欲之效。

4. 清溪叶儿粑

特点：糯米外皮包裹甜咸双馅（豆沙核桃或鲜肉芽菜），以仙茅叶包裹蒸制，清香软糯不粘牙。

代表店铺：正北街“杜八孃”为老字号。

5. 犍为麻柳姜

特点：国家地理标志产品，茎细长如柳，表皮洁白脆嫩，辣味浓郁，药用价值高。

历史：种植史超1700年，古为药用干姜地道产区。

6. 犍为咔饼

特点：薄麦饼夹粉蒸牛肉，肉馅香辣回甜，饼皮酥香，以“古犍刘记”最负盛名。

吃法：当地常配海带肉丝面，形成独特早餐文化。

7. 葱油酥与双麻酥

特点：百年传统糕点，葱油酥咸香带甜，双麻酥芝麻酥香，手工制作无添加。

品牌：“希贵饼家”为老字号代表，获“乐山名小吃”称号。

8. 薄饼豆腐干（咔咔儿）

特点：豆腐干夹萝卜丝，撒花生碎淋糖醋汁，酸辣开胃；薄饼裹同类馅料，皮软馅脆。

店铺推荐：肖二嬢、许四嬢为地道老店。

9. 犍为泡子酒

特点：百年工艺固态发酵高粱酒，窖香与药香兼备，为四川独特香型白酒。

非遗：制作技艺列入市级非物质文化遗产。

10. 犍为藤编

特点：***文化产物，以山藤编制簸箕、提篮等器皿，质地坚韧天然，兼具实用与艺术价值。

现状：第三代传人余桂容坚持传统工艺，产品无污染且环保。

补充说明

时令特产：夏季可尝 犍为荔枝（古称“嘉州荔枝”），为中国最北晚熟品种，唐代已为贡品。

美食地图：罗城牛肉、清溪叶儿粑、咔饼等可在罗城古镇、清溪古镇的市集或老字号店铺购买；茉莉花茶、麻柳姜在县域商超及电商平台有售。

犍为特产融合***文化、非遗工艺与自然馈赠，既是味觉享受，亦是历史缩影。

（图片来源网络，侵删）

乐山犍为十大特产

1. 犍为茉莉花茶

2. 罗城牛肉

3. 龙孔大头菜

4. 清溪叶儿粑

5. 犍为麻柳姜

6. 犍为咔饼

7. 葱油酥与双麻酥

8. 薄饼豆腐干（咔咔儿）

9. 犍为泡子酒

10. 犍为藤编

补充说明

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乐山犍为十大特产

1. 犍为茉莉花茶

2. 罗城牛肉

3. 龙孔大头菜

4. 清溪叶儿粑

5. 犍为麻柳姜

6. 犍为咔饼

7. 葱油酥与双麻酥

8. 薄饼豆腐干（咔咔儿）

9. 犍为泡子酒

10. 犍为藤编

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