1. 常温保存（不推荐）
2. 冷藏保存（推荐）
3. 冷冻保存（长期储存）
1. 气味异常：散发酸味、腐臭味（正常为淡淡菌香）。
2. 颜色变化：奶白色→明显发黄或发黑（轻微发黄为失水，但营养口感差）。
3. 质地粘软：表面湿粘、菇帽开裂（新鲜时硬挺完整）。
4. 霉斑或黏液：出现白毛、绿霉或黏液。
> 总结：未开封冷藏最长20天（专业条件），家用冷藏一般3~7天，冷冻1~2个月。重点在于控水、密封、低温，并密切观察变质迹象，确保食用安全。
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