一、凉拌类（清爽开胃）
1. 基础凉拌万年青
食材：万年青菜干、蒜末、小米椒、盐、酱油、米醋、蚝油、芝麻油。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
贴士：可用沸水快速泡发（约2分钟），避免热水导致香味流失。
2. 升级版凉拌（创意调味）
食材：万年青干、枸杞、油鸡纵、花生碎、白芝麻、玫瑰盐。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
二、热炒类（家常快手）
1. 素炒万年青
食材：泡发菜干、枸杞、葱姜蒜、生抽。
步骤：
变式：可搭配香菇、笋片等提升鲜味。
（图片来源网络，侵删）
2. 培根炒万年青
食材：培根、万年青干、葱花、盐。
步骤：
贴士：培根本身油脂丰富，食用油可少放。
三、汤类（营养暖胃）
1. 万年青蔬菜汤
食材：菜干、排骨/鸡肉、螺片、蜜枣、杏仁。
步骤：
2. 快手冲泡汤
食材：菜干、酱油、麻油。
步骤：
四、创意主食类
1. 万年青包子
食材：泡发菜干碎、鸡蛋、大蒜、面团。
步骤：
2. 万年青炒面/粥
食材：菜干、面条/剩米饭、虾干、口蘑。
步骤：
五、小贴士
1. 选购技巧：选择颜色深绿、干燥度高、杂质少的菜干。
2. 泡发注意：冷水浸泡1小时以上，避免热水导致营养流失或口感变差。
3. 储存方法：密封保存于阴凉干燥处，避免受潮霉变。
以上做法可根据个人口味调整配料，如添加辣椒酱、松仁等增加层次感。如需更详细步骤或完整菜谱，可参考原文链接。
