一次性杯子(包括纸杯和塑料杯)不能放入烤箱制作蛋糕,主要基于以下原因:
1. 耐热性不足
一次性纸杯的耐热温度通常在70-100℃以内,而蛋糕烘焙所需的烤箱温度普遍在160-2 20 ℃之间。高温会导致纸杯内层的聚乙烯(PE)涂层或塑料膜熔化分解,释放有害化学物质(如双酚A、塑化剂等),可能污染食物并危害健康。
2. 材质安全隐患
3. 专业替代方案
制作蛋糕时,应使用烤箱专用纸杯或模具:
4. 危害实例
为了健康与安全,切勿使用一次性杯子替代专业烘焙工具。若临时缺少模具,可用烤箱专用耐高温硅胶杯或金属容器替代,并确保遵循烘焙温度要求。