通化山葡萄酒以通化市山区优质葡萄为原料，采用传统发酵工艺制成，明确要求原料的品种纯正和地域特色。
按酒精度分为8种类型：
每种类型对应特定的酒精度范围。
标准详细规定了多项理化指标，包括：
GB/T 20820是通化山葡萄酒的国家标准，涵盖原料、工艺、质量及检验全流程。若遇到标注此标准的酒类产品，可确认为产自吉林通化的山葡萄酒，而非其他类型酒品。需注意，白酒相关标准（如GB/T 10781系列）与GB/T 20820无直接关联。
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